Bolo de abacaxi com leite condensado e ganache branco fácil e rápido uma delícia que deixa água na boca

Se você é fã de abacaxi e adora bolos doces, essa receita é perfeita para você! O delicioso bolo de abacaxi com leite condensado e ganache branco é uma combinação irresistível que vai encantar todos os seus convidados. A massa fofinha recheada com pedaços suculentos de abacaxi, coberta com um delicioso ganache branco, é uma verdadeira tentação. Então, vamos conferir como fazer essa sobremesa incrível?

Como fazer bolo de abacaxi com leite condensado e ganache branco

Em uma tigela, misture farinha de trigo, açúcar, leite, ovos e margarina até obter uma massa homogênea. Adicione fermento em pó e cubra metade da massa com cubinhos de abacaxi em uma forma untada. Despeje o restante da massa e asse a 180°C por 40 minutos. Deixe esfriar, faça a ganache branca derretendo chocolate branco e creme de leite em banho-maria, cubra o bolo com ela e regue com leite condensado. Sirva a seguir.

Ingredientes da receita de bolo de abacaxi com leite condensado e ganache branco

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 abacaxi grande cortado em cubinhos
• 1 lata de leite condensado
• 200g de chocolate branco
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o leite, os ovos e a margarina até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
3. Em uma forma untada, despeje metade da massa e distribua os cubinhos de abacaxi por cima.
4. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare a ganache branca.
6. Em banho-maria, derreta o chocolate branco e misture o creme de leite até obter uma consistência cremosa.
7. Desenforme o bolo já frio e cubra com a ganache branca.
8. Para finalizar, regue o leite condensado por cima da ganache, deixando escorrer levemente pelas laterais do bolo.
9. Sirva em seguida e aproveite!

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Paulo Fernandes

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.

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