Ingredientes:
- 200 g de chocolate amargo, derretido
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga, amolecida
- 4 ovos, separados
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Frutas vermelhas frescas e hortelã para decorar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma forma de bolo com papel manteiga.
- Prepare a mistura: Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione o chocolate derretido e a farinha de amêndoas, misturando bem.
- Incorpore as gemas: Bata as gemas de ovo na mistura e, em seguida, dobre delicadamente as claras em neve até que estejam incorporadas.
- Asse a torta: Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos. Deixe esfriar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro e decorar com frutas.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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