Tem fubá em casa? Aprenda a fazer um escondidinho de polenta delicioso!

Escondidinho de Polenta
Escondidinho de Polenta – Créditos do Canal : Bete com carinho

Hoje vou compartilhar com vocês uma deliciosa receita de Escondidinho de Polenta, perfeita para preparar em casa e surpreender toda a família. Essa é uma opção que combina o sabor do fubá com um recheio irresistível. Acompanhe o passo a passo a seguir e aproveite!

Como fazer Escondidinho de Polenta

Ferva água com sal em uma panela. Adicione fubá, mexendo até engrossar. Em outra panela, refogue cebola, alho e carne moída. Adicione molho de tomate e cozinhe. Em um refratário, faça camadas de polenta, carne e queijo. Asse até o queijo derreter. Sirva após esfriar.

Ingredientes para Escondidinho de Polenta

  • 2 xícaras de fubá
  • 4 xícaras de água
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de carne moída
  • 1 lata de molho de tomate
  • 200g de queijo muçarela fatiado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo vegetal para refogar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela média, adicione a água e o sal. Leve ao fogo até ferver.
  2. Aos poucos, adicione o fubá, mexendo bem para não formar grumos.
  3. Continue mexendo até que a polenta engrosse e desgrude do fundo da panela. Reserve.
  4. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  5. Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até que a carne fique bem dourada.
  6. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  7. Em um refratário, faça uma camada de polenta, seguida de uma camada do refogado de carne e finalize com uma camada de queijo muçarela.
  8. Repita o processo até que os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de queijo.
  9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!

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