
Coxinha é um dos salgados mais populares e queridos pelos brasileiros. É difícil encontrar alguém que resista a uma coxinha bem feita: crocante por fora, macia por dentro e recheada com o saboroso frango desfiado e o cremoso catupiry que foi partilhada no canal do Menino Prendado. Se você quer aprender a fazer essa delícia em casa, siga essa receita passo a passo e surpreenda sua família e amigos.
Como fazer coxinha de frango com catupiry
A coxinha é um salgado tradicional da culinária brasileira e essa versão recheada com frango e catupiry é uma verdadeira combinação de sabores irresistível. Além disso, a coxinha é muito fácil de fazer, sendo uma ótima opção para preparar em casa e surpreender a família e os amigos. Prepare-se para aprender o passo a passo dessa receita deliciosa!
Ingredientes coxinha de frango com catupiry
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de catupiry
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem para incorporar os temperos.
- Acrescente o caldo de frango e deixe cozinhar por alguns minutos, até que o líquido seja absorvido pelo frango.
- Em outra panela, aqueça o leite e a manteiga até derreter a manteiga por completo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Cozinhe por alguns minutos, até obter uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e modele-as em formato de coxinhas.
- Abra cada coxinha na palma da mão e coloque uma porção de catupiry no centro.
- Feche a coxinha, moldando-a novamente no formato tradicional.
- Passe as coxinhas na farinha de rosca, empane bem e reserve.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e, quando estiver quente, frite as coxinhas em fogo médio-alto até ficarem douradas e crocantes.
- Retire as coxinhas do óleo e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
A coxinha de frango com catupiry é uma delícia que agrada a todos os paladares. Essa receita é muito fácil de fazer e o resultado final é surpreendente. O recheio de frango desfiado com catupiry é cremoso e saboroso, enquanto a massa fica crocante por fora e macia por dentro.
Com ingredientes simples e disponíveis, você pode preparar essas coxinhas em casa e desfrutar dessa delícia. Seja para uma festa, um lanche ou um encontro entre amigos, a coxinha de frango com catupiry sempre será um sucesso. Experimente essa receita e encante a todos com o sabor incrível dessa iguaria brasileira.
A coxinha de frango com catupiry é uma receita tradicional brasileira e muito apreciada por todos. Com essa receita prática e fácil de fazer em casa, você pode surpreender seus convidados em ocasiões especiais ou simplesmente saborear uma deliciosa coxinha em casa. Experimente e comprove que o sabor caseiro vale a pena!

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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