Deliciosa Receita de Geleia Salgada de Pera: Surpreenda seu Paladar!

Geleia Salgada de Pera
Geleia Salgada de Pera

Ser um cozinheiro é uma paixão que carrego há anos. Uma das minhas especialidades é fazer bolos, mas hoje quero compartilhar minha receita de geleia salgada de pera. Essa combinação agridoce é perfeita para servir como acompanhamento de pratos salgados ou até mesmo como um toque especial em sanduíches. Vamos aos detalhes!

Ingredientes:

  • 3 peras maduras, descascadas e picadas
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • Pitada de sal
  • Pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, misture as peras, a cebola, o açúcar, o vinagre de maçã, o gengibre, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Leve a mistura ao fogo médio e mexa bem.
  3. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as peras estejam macias e a mistura tenha reduzido e adquirido a consistência de geleia.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e reserve na geladeira.

Com essa geleia salgada de pera, você terá um toque inusitado e delicioso para incrementar suas refeições. Experimente combinar com queijos, carnes assadas ou até mesmo em uma tábua de petiscos. O contraste de sabores vai surpreender o seu paladar!

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