Receita de Cuca Gaúcha Tradicional para o Café da Tarde de Ano Novo
Uma receita simples e deliciosa, perfeita para saborear no café da tarde de Ano Novo.
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 200 ml de óleo
- 3 ovos
- 1 kg de farinha de trigo
- 300 g de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 100 g de uvas-passas
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
- Misture o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar e o fermento em uma tigela.
- Acrescente a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea e macia.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Em outra tigela, misture as uvas-passas com canela.
- Abra a massa em uma forma untada, distribua as uvas-passas por cima e polvilhe canela.
- Deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Sirva a cuca gaúcha tradicional no café da tarde de Ano Novo e aproveite!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos. Mais de 26 anos de experiência como cozinheiro profissional.
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