Esta receita super fácil, Pudim de Chia com Iogurte, é perfeita para quem deseja um doce delicioso, mas que ao mesmo tempo cuide do corpo.

Rico em fibras, proteínas e com um toque refrescante, este pudim vai conquistar o seu paladar e, o melhor de tudo, é que pode ser preparado com antecedência e saboreado a qualquer hora do dia.

Ingredientes:

4 colheres de sopa de sementes de chia
1 iogurte natural (aproximadamente 125g)
200 ml de leite (ou bebida vegetal de sua preferência)
1 colher de sopa de mel ou xarope de agave (opcional)
Frutas frescas para decorar (morangos, mirtilos, kiwi, etc.)
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Modo de Preparação:

Mistura dos Ingredientes: Numa tigela grande, misture o iogurte, o leite, o mel (ou xarope de agave) e o extrato de baunilha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, criando uma base cremosa e levemente adocicada.
Incorporação das Sementes de Chia: Adicione as sementes de chia à mistura e mexa vigorosamente para garantir que as sementes fiquem bem distribuídas. A chia vai começar a absorver o líquido e a criar aquela textura incrível de pudim, que é ao mesmo tempo cremosa e levemente crocante.
Tempo de Espera: Coloque a mistura no frigorífico por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite. Este tempo é essencial para que as sementes de chia absorvam todo o líquido e o pudim atinja a consistência perfeita.
Hora de Servir: Retire o pudim do frigorífico e mexa ligeiramente para soltar a mistura. Sirva em taças individuais, decorando com as frutas frescas de sua escolha. O contraste entre a cremosidade do pudim e a frescura das frutas torna cada colherada numa explosão de sabores e texturas.
Desfrute Sem Culpa: Este pudim é ideal para começar o dia com energia, como sobremesa após uma refeição ou até mesmo como um snack nutritivo. É um verdadeiro mimo para o paladar, mas com a tranquilidade de saber que está a cuidar da sua saúde!

Dica Extra de Delícia:

Experimente adicionar uma camada de granola crocante por cima do pudim na hora de servir. Além de proporcionar um contraste de texturas irresistível, a granola vai adicionar ainda mais nutrientes à sua sobremesa, tornando-a simplesmente perfeita!