O pudim cappuccino é uma sobremesa e super deliciosa e fácil de fazer. Vou ensinar você a fazer essa delícia que combina a cremosidade do pudim com o sabor irresistível do cappuccino. É uma opção perfeita para os amantes de café e pode ser servido em diversas ocasiões, encantando a todos com sua textura suave e aroma envolvente.
Como fazer Pudim de Cappuccino
Para preparar o Pudim Cappuccino, comece misturando leite condensado, leite, café solúvel, cacau em pó e açúcar em uma panela até obter uma mistura homogênea. Em seguida, leve ao fogo médio até ferver e engrossar levemente. Prepare a calda caramelizada em uma forma de pudim, derretendo açúcar em uma panela e despejando o caramelo na forma. Acrescente ovos batidos à mistura quente do pudim, mexendo rapidamente. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Após esfriar em temperatura ambiente, leve à geladeira por 4 horas. Para servir, desenforme o pudim e aproveite a combinação irresistível do cappuccino com a calda caramelizada.
Ingredientes para fazer a receita de Pudim de Cappuccino
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de sopa de café solúvel
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- Açúcar para preparar a calda caramelizada.
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite integral, o café solúvel, o cacau em pó e o açúcar. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar. Tenha cuidado para não deixar ferver.
- Enquanto a mistura aquece, prepare a calda caramelizada em uma forma de pudim. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se derreta e forme um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma, espalhando-o por toda a superfície.
- Assim que a mistura do pudim estiver bem quente e levemente espessa, retire do fogo e adicione os ovos ligeiramente batidos, mexendo rapidamente para que eles se misturem bem.
- Despeje a mistura na forma caramelizada, cobrindo-a com papel alumínio.
- Leve o pudim ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme. Para verificar o ponto, insira um palito no centro do pudim, e se sair limpo, estará pronto.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e vire-o sobre um prato de servir.
- Leve o pudim à geladeira por algumas horas antes de servir, para que fique bem gelado e adquira a consistência perfeita.
- Sirva o pudim cappuccino bem gelado e aproveite toda a cremosidade e o sabor envolvente dessa delícia.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que delícia! Adoro pudim e cappuccino, então essa combinação deve ser maravilhosa. Vou definitivamente experimentar esta receita em casa, obrigado pela partilha!
Que delícia! Adoro pudim e essa versão de cappuccino cremoso parece incrível. Vou definitivamente experimentar fazer em casa, obrigado pela receita! 🤤👌
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