Panquecas de polvilho na frigideira sem farinha de trigo e que ficam a maior delícia e é muito rápido de fazer

Panqueca de polvilho de frigideira
Panqueca de polvilho de frigideira – Créditos do Canal : Bete com carinho

Se você está buscando uma opção de panqueca leve e saborosa, a receita de panqueca de polvilho de frigideira é perfeita para você. Além de ser uma opção sem glúten, ela é extremamente fácil de fazer e tem um resultado simplesmente delicioso. Aproveite essa receita para um café da manhã ou lanche da tarde diferente e saboroso!

Como fazer receita de panqueca de polvilho de frigideira

Misture o polvilho doce, ovos, leite e água até formar uma massa homogênea. Tempere com sal. Aqueça e unte a frigideira. Despeje a massa, cozinhe por alguns minutos e vire. Repita o processo com o restante da massa. Sirva com o recheio desejado.

Ingredientes para a receita de panqueca de polvilho

  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de água
  • Sal a gosto
  • Óleo ou manteiga (para untar a frigideira)

Para o recheio

  • Presunto ralado
  • Milho verde
  • Cebolinha
  • Uma pitada de orégano
  • Molho de tomate
  • Queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o polvilho doce com os ovos, o leite e a água. Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
  2. Tempere a massa com sal a gosto e misture novamente.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo ou manteiga.
  4. Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando para formar uma panqueca.
  5. Deixe a panqueca cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que as bordas comecem a soltar.
  6. Vire a panqueca com cuidado e deixe cozinhar do outro lado por mais 1 a 2 minutos.
  7. Repita o processo com o restante da massa até finalizá-la.
  8. Sirva as panquecas quentinhas acompanhadas do recheio de sua preferência.

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