Panqueca de aveia Fit para café da manhã: deliciosa e saudável

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 1 ovo
• 1/4 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (amêndoa, coco, soja)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela (opcional)
• 1 banana madura (opcional para dar mais doçura)
• 1 pitada de sal
• Óleo de coco para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Misture a aveia, o ovo, o leite, o fermento e a canela (se estiver usando) numa tigela até obter uma massa homogênea.
2. Se quiser, amasse uma banana e misture à massa para dar mais doçura e sabor.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco.
4. Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando as panquecas.
5. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem douradas.
6. Sirva quente com frutas frescas, mel ou iogurte, conforme sua preferência

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Ana Ribeiro

Estudei na área de cozinha e hotelaria e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Sou apaixonada por cozinha e adoro escrever e partilhar receitas. Tenho mais de 15 anos de experiência em bolos e sobremesas e trabalhei em vários restaurantes por vários países.