Panetone de frutas é uma delícia italiano que todo o mundo adora saiba o segredo para você a fazer

panetone de frutas
Panetone de frutas – Créditos do Canal : Divinas Receitas

O panetone de frutas é uma iguaria tradicional no Natal brasileiro. Com sua massa macia e recheada com frutas cristalizadas e uvas passas, é uma opção deliciosa para saborear durante as festividades. Nesta receita, vamos ensinar passo a passo como fazer um panetone de frutas caseiro e irresistível.

Como fazer panetone de frutas

Para fazer o panetone, misture em uma tigela grande a farinha, manteiga, açúcar e fermento. Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o leite morno e essência de baunilha. Despeje a mistura líquida na massa, acrescentando frutas cristalizadas e uvas passas. Sove a massa, deixe-a descansar e pré-aqueça o forno. Modele em formato de panetone e asse até dourarem. Deixe esfriar antes de desenformar.

Ingredientes da receita de panetone de frutas

  • 500g de farinha de trigo
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 100g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 3 ovos
  • 200ml de leite morno
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 150g de frutas cristalizadas
  • 100g de uvas passas

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e o fermento. Faça um buraco no meio da massa.
  2. Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o leite morno e a essência de baunilha. Misture bem.
  3. Despeje a mistura líquida no buraco da massa e comece a mexer com uma colher até formar uma massa pegajosa.
  4. Adicione as frutas cristalizadas e as uvas passas, incorporando-as à massa.
  5. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
  6. Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga e cubra-a com um pano úmido. Deixe descansar em local cálido por cerca de 2 horas, até dobrar de tamanho.
  7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  8. Divida a massa em duas partes iguais e modele-as em formato de panetone, colocando-as em formas próprias para panetone.
  9. Deixe os panetones descansarem novamente por cerca de 30 minutos.
  10. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourarem.
  11. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

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