Olá, queridos leitores! Hoje trago para vocês uma deliciosa receita de pudim sem leite condensado, criada pelo talentoso Chef Gabriel Freitas. Se você é fã de pudim, mas precisa evitar ou simplesmente prefere não utilizar leite condensado em suas receitas, esta é a opção perfeita para você. Afinal, quem não adora um pudim cremoso, saboroso e irresistível? Então, continue acompanhando para aprender como preparar este incrível pudim sem leite condensado.

Como fazer pudim sem leite condensado

Em uma panela, aqueça o leite até ficar morno. Em outra tigela, bata ovos com açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite morno à mistura de ovos e açúcar, mexendo sempre. Acrescente essência de baunilha e, se desejar, calda de caramelo na forma. Despeje a mistura do pudim na forma e leve ao forno a 180°C por cerca de 1 hora. Após esfriar em temperatura ambiente, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite antes de desenformar e servir. Delicie-se com o delicioso pudim caseiro!

Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado

500ml de leite integral
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Calda de caramelo (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o leite até ficar morno. Não deixe ferver.
Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite morno à mistura de ovos e açúcar, aos poucos, mexendo sempre.
Acrescente a essência de baunilha e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Se desejar, prepare uma calda de caramelo e despeje no fundo de uma forma própria para pudim.
Coloque a mistura do pudim na forma, sobre a calda de caramelo, ou diretamente na forma, caso não esteja utilizando a calda.
Leve o pudim ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que fique firme e dourado por cima.
Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Leve à geladeira por algumas horas, ou melhor ainda, durante a noite, antes de desenformar e servir.

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