Descubra o segredo do feijão em conserva: como mantê-lo fresco até dois meses e com sabor irresistível!

feijão em conserva
Feijão em conserva – Créditos do Canal : Bete com carinho

Hoje vamos compartilhar uma deliciosa receita de feijão em conserva que pode durar até dois meses e ainda fica muito saboroso. Essa receita é prática, versátil e ótima para ter sempre à mão como acompanhamento ou para montar refeições rápidas. Vamos conferir?

Como fazer feijão em conserva

Refogue cebola e alho em azeite. Adicione feijão cozido, temperos e água fervente. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Espere a pressão sair naturalmente. Distribua em potes esterilizados. Feche bem e deixe esfriar. Guarde na geladeira por até dois meses.

Ingredientes para a receita de feijão em conserva

  • 500g de feijão cozido
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Água fervente

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o feijão cozido, o louro, o sal, a pimenta e o vinagre. Mexa bem para incorporar os temperos.
  3. Despeje água fervente suficiente para cobrir todo o feijão na panela, cerca de 1 a 2 cm acima dos grãos.
  4. Deixe ferver por alguns minutos e em seguida tampe a panela e deixe o feijão cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
  5. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
  6. Distribua o feijão e o caldo em potes de vidro esterilizados, tomando cuidado para deixar um espaço de cerca de 1 cm até a tampa.
  7. Feches os potes bem e deixe esfriar em temperatura ambiente.
  8. Guarde na geladeira por até dois meses.

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