Como um apaixonado cozinheiro com anos de experiência e um verdadeiro especialista em bolos, nada me satisfaz mais do que combinar sabores e texturas para criar uma sobremesa irresistível. A junção do cremoso pudim flan com o sabor intenso do bolo de chocolate é, sem dúvida, uma explosão de delícias para o paladar.
Ingredientes:
- Para o pudim flan:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para o bolo de chocolate:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
Modo de Preparo
Preparo do pudim flan
-
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que esteja firme.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas.
Preparo do bolo de chocolate
-
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó e o fermento.
- Acrescente o leite e o óleo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja assado.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Montagem do pudim flan com bolo de chocolate
-
- Desenforme o pudim e o bolo.
- Corte o bolo em fatias e disponha em um prato.
- Coloque o pudim sobre as fatias de bolo.
- Sirva gelado e aproveite essa incrível combinação de sabores!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos. Mais de 26 anos de experiência como cozinheiro profissional.
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