Descubra a receita irresistível de ovo de colher com bolo de cenoura e brigadeiro delicioso e surpreendente

Olá, queridos leitores! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita simplesmente maravilhosa: ovo de colher com bolo de cenoura e brigadeiro. Essa sobremesa é irresistível e vai encantar a todos com sua combinação de sabores e texturas. Preparem-se para se deliciar com essa receita que é pura tentação!

Como fazer Ovo de Colher com Bolo de Cenoura e Brigadeiro

Para começar, você irá precisar preparar um delicioso bolo de cenoura. Com uma massa macia e uma saborosa calda de chocolate, esse bolo é a base perfeita para o nosso ovo de colher. Após assar o bolo e deixá-lo esfriar, despedace-o em pedaços pequenos e reserve.

Agora é hora de preparar o brigadeiro, um dos doces mais amados pelos brasileiros. Em uma panela, misture leite condensado, chocolate em pó, manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter ponto de brigadeiro. Depois que o brigadeiro esfriar, misture-o com o bolo de cenoura despedaçado, formando uma massa homogênea e saborosa.

Em seguida, é hora de montar o ovo de colher. Utilize uma forma própria para ovos de colher e preencha a metade inferior com a massa de bolo e brigadeiro. Você pode adicionar camadas extras, intercalando com brigadeiro ou pedaços de bolo, até atingir a altura desejada. Após montar o ovo, leve-o à geladeira para firmar por, no mínimo, 4 horas.

Quando o ovo estiver firme e gelado, é hora da finalização. Derreta chocolate ao leite em banho-maria e despeje-o sobre a parte superior do ovo, cobrindo-o completamente. Decore com raspas de chocolate, granulados ou o que preferir. Você pode soltar a criatividade e deixar o seu ovo de colher ainda mais bonito!

Ingredientes da Ovo de Colher com Bolo de Cenoura e Brigadeiro

Para o Bolo de Cenoura

• 1 xícara de cenoura picada (cerca de 2 cenouras médias)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Pitada de sal

Para o Brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Chocolate granulado para decorar

Para o Ovo de Colher

• 400g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido

Modo de Preparo

1. Bolo de Cenoura:
2. • Em um liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
   • Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
   • Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até que tudo esteja incorporado.
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse o bolo por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
   • Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente.
3. Brigadeiro:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
   • Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela.
   • Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar.
4. Montagem do Ovo de Colher
   • Em um molde para ovo de colher ou em uma forma de ovo de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido, espalhando-o por toda a superfície.
   • Leve o molde ou a forma à geladeira por alguns minutos para que o chocolate endureça levemente.
   • Em seguida, faça uma camada com o bolo de cenoura despedaçado e o brigadeiro sobre o chocolate endurecido.
   • Cubra o recheio com mais uma camada de chocolate derretido, selando bem as bordas para que o recheio não vaze.
   • Leve novamente à geladeira por alguns minutos para que o chocolate finalize a solidificação.
   • Retire da geladeira, desenforme e decore o ovo de colher com chocolate granulado ou como preferir.
5. Servir:
   • Sirva o Ovo de Colher com Bolo de Cenoura e Brigadeiro em fatias ou colheradas, apreciando essa deliciosa combinação de sabores.

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Paulo Fernandes

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.

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