Descubra a receita do brócolis gratinado cremoso que não deixa nada na travessa!

brócolis gratinado cremoso
Brócolis gratinado cremoso – Créditos do Canal : Bete com carinho

O brócolis gratinado cremoso é uma opção deliciosa e saudável para incluir mais vegetais em suas refeições. Além de ser fácil de preparar, esse prato é uma combinação perfeita entre a textura crocante do brócolis e o sabor de um molho cremoso e gratinado. A melhor parte é que, seguindo essa receita, você garante que não vai sobrar nada na travessa!

Como fazer brócolis gratinado cremoso

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare os floretes de brócolis. Derreta manteiga, adicione farinha de trigo, acrescente leite aos poucos e creme de leite para criar um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Coloque o brócolis em uma travessa, cubra com o molho e queijo cheddar ralado, asse por 20 minutos até dourar e gratinar. Sirva quente.

Ingredientes da receita de brócolis gratinado cremoso

  • 1 maço de brócolis fresco
  • 200g de queijo cheddar ralado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Lave e corte o brócolis em floretes pequenos.
  3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
  4. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
  5. Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
  6. Acrescente o creme de leite e continue mexendo até obter um molho homogêneo.
  7. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
  8. Em uma travessa refratária, disponha os floretes de brócolis e cubra com o molho.
  9. Polvilhe o queijo cheddar ralado por cima.
  10. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar e dourar.
  11. Retire do forno e sirva quente.

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