Hoje vamos compartilhar uma deliciosa receita de bolo de mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, uma iguaria típica da culinária brasileira. Este bolo é irresistível, com uma textura macia e um sabor incrível. É perfeito para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para se deliciar com essa delícia!
Como fazer bolo de mandioca
Para fazer o bolo de mandioca comer por pré-aquecer o forno a 180°C e misture em uma tigela a mandioca ralada, ovos, açúcar, óleo, leite e queijo ralado (opcional). Acrescente fermento em pó, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e asse por cerca de 40 minutos até dourar e firmar. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva acompanhado de café ou chá.
Ingredientes para a receita de bolo de mandioca
- 500g de mandioca/aipim/macaxeira crua, ralada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o queijo ralado (se estiver usando).
- Acrescente o fermento em pó e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo de mandioca acompanhado de uma xícara de café ou chá.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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