Deliciosa Receita de Mandolate Caseiro com Mel para Saborear em Casa

Mandolate Caseiro com Mel
Mandolate Caseiro com Mel

Olá, amigos! Hoje trago para vocês uma das minhas receitas favoritas: o Mandolate caseiro com mel. Este doce típico da cozinha mediterrânea é simples de preparar e encanta pelo seu sabor único. Vamos lá!

Ingredientes:

  • 250g de amêndoas sem pele
  • 200g de mel
  • 100g de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Uma pitada de canela

Modo de preparo:

  1. Tostar as amêndoas:

    Espalhe as amêndoas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo para que dourem por igual.

  2. Preparar a calda:

    Em uma panela, misture o mel, o açúcar, a manteiga, a essência de baunilha e a canela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda grossa.

  3. Misturar os ingredientes:

    Adicione as amêndoas tostadas à calda e mexa bem para que fiquem envolvidas por completo.

  4. Moldar o mandolate:

    Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e espalhe de forma uniforme. Com a ajuda de uma espátula, pressione bem para compactar o doce.

  5. Deixar esfriar e cortar:

    Deixe o mandolate esfriar em temperatura ambiente por algumas horas. Em seguida, desenforme e corte em barrinhas ou losangos.

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