Deliciosa Receita de Canjica Amarela: Aprenda passo a passo como fazer em casa!

Canjica Amarela
Canjica Amarela

Olá queridos leitores! Hoje estou animado para compartilhar com vocês a minha receita de canjica amarela. Com anos de experiência na cozinha, posso dizer que esta é uma das minhas especialidades. A combinação de sabores e texturas desta sobremesa tradicional realmente me encanta.

Ingredientes:

  • 500g de canjica amarela
  • 2 litros de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 200g de amendoim torrado e moído
  • Cravo e canela em pau a gosto
  • Leite de coco a gosto
  • Açúcar a gosto

Modo de preparo:

  1. Preparação da canjica:

    Em uma panela de pressão, cozinhe a canjica na água por cerca de 40 minutos ou até que fique macia. Escorra e reserve.

  2. Creme da canjica:

    Em uma panela grande, adicione o leite condensado, o leite, o amendoim, o cravo e a canela em pau. Cozinhe em fogo baixo até obter um creme consistente.

  3. Finalização:

    Adicione a canjica cozida ao creme, misturando bem. Acrescente o leite de coco e o açúcar a gosto, mexendo até incorporar todos os ingredientes.

  4. Servir:

    Transfira a canjica para uma travessa e polvilhe um pouco de canela em pó por cima. Sirva quente ou fria, de acordo com sua preferência.

Preparar esta canjica amarela sempre me traz uma sensação de aconchego e satisfação. Espero que vocês apreciem essa receita tanto quanto eu! Bom apetite!

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