Olá, leitores! Hoje quero compartilhar com vocês uma receita especial e inovadora que desenvolvi recentemente: Brigadeiro de casca de banana. Sim, você leu corretamente, esse doce tão tradicional pode ganhar um toque diferente e delicioso com um ingrediente inusitado. Então, vamos lá, vou guiá-los por esse processo.
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chocolate em pó
- Granulado para decorar
Preparo:
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Preparação da casca de banana:
- Lave bem as bananas e descasque-as, reservando as cascas.
- Corte as cascas em pedaços pequenos e coloque-as em uma panela com água, levando ao fogo baixo até que as cascas fiquem macias.
- Bata as cascas cozidas no liquidificador até obter um purê homogêneo.
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Preparando o brigadeiro:
- Em uma panela, adicione o purê de casca de banana, o açúcar, a água, o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que a mistura desgrude do fundo da panela.
- Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no granulado para decorar.
Pronto! Seu Brigadeiro de casca de banana está pronto para ser degustado. Tenho certeza de que essa combinação inusitada vai conquistar o paladar de todos os seus convidados. Experimente e surpreenda-se com o sabor único desse doce. Até a próxima receita!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos. Mais de 26 anos de experiência como cozinheiro profissional.
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