Hoje compartilho com você a confecção da minha receita Geleia de Maracujá com Pimenta, um delicioso contraste de sabores que vai surpreender seu paladar.
Ingredientes:
- 5 maracujás maduros
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de pectina em pó
Modo de Preparo:
- Retire a polpa dos maracujás e reserve.
- Corte a pimenta em pedaços pequenos, retirando as sementes se preferir menos picante.
- Em uma panela, adicione a polpa do maracujá, a pimenta, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar se dissolva por completo.
- Acrescente a pectina em pó e continue mexendo por cerca de 20 minutos, ou até obter a consistência desejada.
- Desligue o fogo e espere esfriar antes de transferir a geleia para potes esterilizados.
- Sua Geleia de Maracujá com Pimenta está pronta para ser saboreada! Aproveite essa explosão de sabor.
Dica:
A geleia pode ser servida como acompanhamento para queijos, carnes grelhadas ou mesmo como recheio de bolos e tortas. Experimente e descubra novas combinações!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
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