Delicie-se em Casa: Receita de Macarons de Chocolate Caseiros que Irão Derreter na Sua Boca

Macarons de Chocolate Caseiros
Macarons de Chocolate Caseiros

Olá, queridos leitores! Sou um apaixonado cozinheiro com anos de experiência e gostaria de compartilhar com vocês a minha receita especial de macarons de chocolate caseiros. Preparem-se para uma verdadeira explosão de sabor!

Ingredientes:

  • Para os macarons:
    • 150g de amêndoas moídas
    • 150g de açúcar de confeiteiro
    • 25g de cacau em pó
    • 3 claras de ovo em temperatura ambiente
    • 100g de açúcar refinado
    • Gotas de essência de baunilha
  • Para o recheio:
    • 150g de chocolate meio amargo picado
    • 100ml de creme de leite fresco
    • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo:

  1. Preparo dos Macarons:

    Misture as amêndoas moídas, o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó em uma tigela. Reserve.

  2. Em uma batedeira, bata as claras de ovo em neve e adicione o açúcar refinado aos poucos, até obter um merengue firme.
  3. Adicione a essência de baunilha ao merengue e misture delicadamente com os ingredientes secos reservados até obter uma massa homogênea.
  4. Coloque a massa em um saco de confeiteiro e faça pequenos discos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  5. Deixe os macarons descansarem por cerca de 30 minutos e depois asse em forno preaquecido a 150°C por aproximadamente 12-15 minutos.
  6. Preparo do Recheio:

    Derreta o chocolate meio amargo</strong em banho-maria e misture o creme de leite e a manteiga até formar um creme liso.

  7. Deixe o creme esfriar e coloque uma porção entre dois macarons para formar os sanduíches.
  8. Sirva os macarons de chocolate caseiros e delicie-se com essa maravilhosa sobremesa!

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