Se você adora um pãozinho doce bem fofinho e com um sabor irresistível, o brioche é a opção perfeita para você! Com sua textura macia e ingredientes de dar água na boca, esse pãozinho se tornou um clássico da confeitaria. A melhor parte é que podemos recheá-lo com diferentes sabores, tornando-o ainda mais especial. Nesta receita, vou te ensinar o passo a passo para fazer um delicioso pãozinho doce brioche recheado em casa. Prepare-se para mergulhar em uma explosão de sabores!

Como fazer Pãozinho Doce Brioche Recheado

Ingredientes para a receita de Pãozinho Doce Brioche Recheado

500g de farinha de trigo
1/4 de xícara de açúcar
10g de fermento biológico seco
1/2 colher de chá de sal
3 ovos
1/2 xícara de leite
100g de manteiga em temperatura ambiente
Nutella (quantidade desejada para o recheio)
Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal.
Adicione os ovos e o leite à mistura seca. Mexa bem até formar uma massa.
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e continue amassando a massa até que fique homogênea e elástica.
Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato retangular.
Coloque uma colher de chá de Nutella no centro de cada retângulo de massa.
Dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando uma trouxinha. Certifique-se de selar bem as pontas.
Coloque as trouxinhas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180°C.
Leve as trouxinhas ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos brioches antes de servir.