Cheesecake de crème brûlée (textura cremosa e crocância incrível em uma sobremesa sofisticada e fácil de fazer)

Um cheesecake sofisticado com a cremosidade perfeita e a crosta caramelizada clássica do crème brûlée que encanta qualquer paladar.

Descubra a combinação perfeita entre cheesecake e crème brûlée em uma sobremesa única e irresistível

Esta receita combina duas sobremesas clássicas em uma criação inesquecível, perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender.

Ingredientes:

Para a base:

  • 200 g de biscoito maisena triturado
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida

Para o recheio:

  • 300 g de cream cheese
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura:

  • 4 colheres de sopa de açúcar

Cheesecake de crème brûlée

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de fundo removível.
  2. Misture os biscoitos triturados com a manteiga até formar uma massa. Pressione no fundo da forma e reserve.
  3. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador até obter um creme homogêneo.
  4. Despeje o creme sobre a base e asse por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar completamente.
  5. Polvilhe o açúcar por cima do cheesecake e caramelize com um maçarico até formar uma crosta dourada.
  6. Sirva gelado.

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