Descubra a combinação perfeita entre cheesecake e crème brûlée em uma sobremesa única e irresistível
Esta receita combina duas sobremesas clássicas em uma criação inesquecível, perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender.
Ingredientes:
Para a base:
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
Para o recheio:
- 300 g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a cobertura:
- 4 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de fundo removível.
- Misture os biscoitos triturados com a manteiga até formar uma massa. Pressione no fundo da forma e reserve.
- Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre a base e asse por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar completamente.
- Polvilhe o açúcar por cima do cheesecake e caramelize com um maçarico até formar uma crosta dourada.
- Sirva gelado.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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