Descubra a receita secreta do bolo japonês mais macio e fofinho – uma delícia para os sentidos

Ingredientes

• 6 ovos
• 120g de açúcar
• 120g de farinha de trigo peneirada
• 60g de manteiga derretida
• 60ml de leite integral
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 170°C. Prepare uma forma redonda de 20cm de diâmetro com papel manteiga no fundo e nas laterais.
2. Em uma tigela grande, misture os ovos com o açúcar com um fouet ou batedeira até que a mistura fique clara e espumosa.
3. Peneire a farinha de trigo aos poucos por cima da mistura de ovos e açúcar, mexendo delicadamente com uma espátula até que toda a farinha esteja incorporada.
4. Em uma panela pequena, derreta a manteiga e aqueça o leite junto com a essência de baunilha até que a manteiga esteja completamente derretida.
5. Adicione a mistura de leite e manteiga à massa do bolo aos poucos, mexendo delicadamente até que tudo esteja incorporado.
6. Despeje a massa na forma preparada, dando leves batidinhas para retirar as bolhas de ar.
7. Asse o bolo no forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos ou até que esteja dourado e crescido. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
8. Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

• Para que o bolo fique com uma textura mais uniforme, é importante deixar a manteiga e o leite em temperatura ambiente antes de começar a preparar a receita.
• Se quiser dar um sabor diferente ao bolo, experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa antes de assar.
• O tempo de forno pode variar de acordo com o tipo e tamanho de forma utilizada. Fique de olho e faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja assado.
• Para um bolo ainda mais fofo, separe as claras dos ovos e bata-as em neve antes de incorporar à mistura de ovos e açúcar.

Embora o sabor do Bolo Japonês seja geralmente sutil, ele é delicioso devido à sua simplicidade. Tem um leve sabor adocicado e uma suave nota de baunilha que o torna versátil e perfeito para acompanhar chás, café ou até mesmo frutas frescas. O sabor suave permite que o Bolo Japonês seja apreciado por si só ou como base para outras sobremesas, como servido com chantilly, calda de frutas ou sorvete.

O Bolo Japonês é uma deliciosa sobremesa de origem japonesa, conhecida por sua textura fofa e macia. Sua simplicidade e leveza o tornam irresistível para aqueles que apreciam sobremesas delicadas.