Este bolo é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, trazendo um sabor irresistível e leveza.
Eu fico louca com a textura desse bolinho!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 cenouras médias raladas
- 1 maçã ralada (sem casca)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione a cenoura, a maçã e a canela, misturando bem.
- Acrescente a farinha e o fermento, incorporando delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Despeje na forma e asse por 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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