Bolo de tapioca fácil de fazer e rápido prepare essa iguaria irresistível em casa

bolo de tapioca
Bolo de tapioca – Créditos do Canal : Isamara Amâncio

A tapioca é um ingrediente muito popular na culinária brasileira, sendo amplamente utilizada no preparo de diversas receitas. Uma opção deliciosa e fácil de fazer é o bolo de tapioca, que combina textura macia com o sabor característico desse ingrediente. Confira abaixo o passo a passo para preparar essa delícia em sua própria casa.

Receita de bolo de tapioca

Em uma tigela, misture tapioca e leite quente, deixe descansar. Adicione leite condensado, coco ralado, ovos, manteiga, sal e fermento em pó, formando uma massa homogênea. Despeje em forma de buraco no meio e asse. Depois de esfriar, desenforme e saboreie o bolo de tapioca.

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

  • 500g de tapioca granulada
  • 3 xícaras de leite quente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de coco ralado
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a tapioca e o leite quente e misture bem. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que a tapioca absorva todo o líquido.
  2. Em seguida, adicione o leite condensado, o coco ralado, os ovos, a manteiga derretida e o sal. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio, previamente untada com manteiga e polvilhada com tapioca granulada.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme.
  6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  7. Sirva em seguida e aproveite o sabor único do bolo de tapioca.

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