Bolo de mandioca fácil de fazer prepare o melhor bolo de mandioca ou mane pelado em casa

bolo de mandioca ou mané pelado
Bolo de mandioca ou mané pelado – Créditos do Canal : Chef Léo Oliveira

Aprenda a preparar uma deliciosa receita de Bolo de Mandioca, também conhecido como Mané Pelado. Essa iguaria típica do Brasil é irresistível e perfeita para qualquer momento do dia. Com um sabor único e uma textura macia, o Bolo de Mandioca é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda a todos com essa delícia!

Como fazer bolo de mandioca ou mané pelado

Para fazer o bolo de mandioca, bata a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, o leite de coco e a manteiga no liquidificador até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até dourar e ficar firme. Após esfriar, desenforme o bolo antes de servir.

Ingredientes para a receita de bolo de mandioca ou mané pelado

  • 1 kg de mandioca ralada
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, o leite de coco e a manteiga até obter uma massa homogênea.
  2. Em seguida, adicione o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente.
  3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme.
  5. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas:

  • Você pode adicionar coco ralado à massa para um sabor ainda mais especial.
  • Sirva o Bolo de Mandioca acompanhado de um café fresquinho ou uma xícara de chá.
  • Experimente cortar o bolo em fatias e rechear com doce de leite ou geleia de sua preferência.

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