Se você está em busca de uma alternativa deliciosa para um bolo de fubá tradicional, esta é a receita perfeita para você! Neste post, vamos te mostrar como fazer um bolo de fubá sem farinha de trigo e sem leite, ideal para quem possui restrições alimentares ou deseja experimentar novos sabores. Com um resultado incrível e um sabor caseiro irresistível, você irá se surpreender com o quão fácil é preparar esta iguaria saudável e saborosa.

Como fazer bolo de fubá sem farinha de trigo e sem leite

No lugar da farinha de trigo, utilizaremos uma mistura de farinhas sem glúten, como a de arroz e a de amêndoas, que trazem textura e sabor únicos ao bolo. Já para substituir o leite, optaremos pelo leite vegetal, como o de amêndoas ou o de coco, que deixam a receita ainda mais especial. Além disso, para dar um toque extra de sabor, incluiremos coco ralado e erva-doce, que combinam perfeitamente com o fubá e deixam o bolo incrivelmente aromático.

Ingredientes da receita de bolo de fubá sem farinha de trigo e sem leite

3 ovos
1 xícara e meia (300g) de açúcar
3/4 de xícara (180ml) de óleo
1 xícara (240ml) de refrigerante de laranja
1 xícara (120g) de amido de milho (maisena)
2 xícaras (240g) de fubá
1 colher de sopa de fermento químico para bolo

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe com fubá ou farinha de trigo, retirando o excesso.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
Adicione o óleo e o refrigerante de laranja à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar.
Em outra tigela, misture o amido de milho e o fubá.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos (amido de milho e fubá) à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea.
Por último, adicione o fermento químico e misture suavemente para incorporar.
Despeje a massa na forma preparada.
Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o e coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente.
Sirva o Bolo de Fubá simples ou acompanhado de um cafezinho ou chá. É uma delícia para o lanche da tarde ou café da manhã!

Gostou? Siga o @receitasobremesa.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.