Já pode comer bolo sem estar preocupado com a saúde e com o peso. Esta receita de Bolo de Chocolate sem Farinha, sem Leite e sem Açúcar vai poder consumir sem moderação.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 ovos grandes
- 1/2 xícara de adoçante natural (como estévia ou xilitol)
- 1/3 xícara de óleo de coco
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture os ovos, o adoçante natural, o óleo de coco, a água e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até que os ingredientes estejam bem combinados.
- Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Corte o bolo em fatias e sirva.
Dicas Extras:
- Se quiser adicionar um toque de sabor extra, experimente adicionar uma pitada de canela à mistura seca.
- Para fazer uma cobertura simples, misture 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar com 1/4 xícara de óleo de coco derretido e 1/4 xícara de adoçante natural. Espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado.
- Este bolo é ótimo tanto quente como frio, acompanhado de uma bola de sorvete sem açúcar ou chantilly de coco sem lactose.
- Certifique-se de que a farinha de amêndoa que você utiliza seja fina e moída em um processador de alimentos, para obter uma textura perfeita.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que receita fantástica! Adoro a ideia de poder desfrutar de um bolo de chocolate sem farinha, leite e açúcar. Vou definitivamente experimentá-la em breve. Obrigado pela partilha!
Que receita maravilhosa! Adoro encontrar opções saudáveis e deliciosas como esta para satisfazer a minha vontade de doces. Vou experimentar com certeza, obrigada pela partilha!
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