Bolo de Chocolate Mexicano: Delicioso e bem Macio

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de cacau em pó (se for mexicano, melhor!)
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite integral
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água fervente
• 1/2 xícara de chocolate mexicano picado (opcional, mas é incrível!)

Para a cobertura:

• 1 xícara de chantilly
• 1 xícara de chocolate amargo picado
• 2 colheres de sopa de manteiga

Para decorar (opcional):

• Açúcar em pó
• Lascas de chocolate ou cacau em pó

Passo a passo:

1. Pré-aquecer o forno: Preaqueça o forno a 175°C e unte a forma Bundt.
2. Misturar os ingredientes: Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos. Junte tudo e adicione a água fervente, mexendo até obter uma massa super macia!
3. Assar: Despeje a massa na forma e asse por 35-40 minutos. O aroma do chocolate na cozinha é pura magia. ✨
4. Cobertura: Derreta o chocolate com o chantilly e a manteiga. O resultado será uma cobertura sedosa e irresistível!
5. Decorar: Finalize decorando com açúcar de confeiteiro e chocolate ralado. Pronto para desfrutar!

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Paulo Fernandes

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.

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