Name: Bolo de Chocolate Mexicano
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 xícara de açúcar; 3/4 xícara de cacau em pó; 1 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1 xícara de leite integral; 1/2 xícara de óleo vegetal; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 xícara de água fervente; 1/2 xícara de chocolate mexicano picado (opcional); 1 xícara de chantilly; 1 xícara de chocolate amargo picado; 2 colheres de sopa de manteiga; Açúcar em pó (para decorar); Lascas de chocolate ou cacau em pó (para decorar)

Ingredientes:

Para o bolo:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
3/4 xícara de cacau em pó (se for mexicano, melhor!)
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite integral
1/2 xícara de óleo vegetal
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de água fervente
1/2 xícara de chocolate mexicano picado (opcional, mas é incrível!)

Para a cobertura:

1 xícara de chantilly
1 xícara de chocolate amargo picado
2 colheres de sopa de manteiga

Para decorar (opcional):

Açúcar em pó
Lascas de chocolate ou cacau em pó

Passo a passo:

Pré-aquecer o forno: Preaqueça o forno a 175°C e unte a forma Bundt.
Misturar os ingredientes: Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos. Junte tudo e adicione a água fervente, mexendo até obter uma massa super macia!
Assar: Despeje a massa na forma e asse por 35-40 minutos. O aroma do chocolate na cozinha é pura magia. ✨
Cobertura: Derreta o chocolate com o chantilly e a manteiga. O resultado será uma cobertura sedosa e irresistível!
Decorar: Finalize decorando com açúcar de confeiteiro e chocolate ralado. Pronto para desfrutar!