O bolo de abóbora com coco ralado é uma combinação deliciosa que traz o sabor suave da abóbora e a textura delicada do coco ralado em uma sobremesa irresistível. Perfeito para os dias mais frescos, esse bolo traz um toque de aconchego e um sabor único que agrada a todos os paladares. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda sua família e amigos com um bolo caseiro e cheio de sabor.
Como fazer bolo de abóbora com coco ralado
Preaqueça o forno e unte a forma. Bata ovos e açúcar, acrescente margarina, abóbora e coco ralado. Adicione farinha e leite alternadamente, junto com fermento. Asse e aguarde esfriar. Decore com açúcar de confeiteiro ou coco ralado. Sirva em fatias.
Ingredientes da receita de bolo de abóbora com coco ralado
- 3 ovos pequenos (ou 2 grandes)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 2 colheres (sopa cheia) de margarina (60g)
- 100g de abóbora cozida e amassada (usei cabotiá)
- 50g de coco ralado
- 100 ml de leite integral
- 1 xícara (chá cheia) e mais 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (180g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e farinha de trigo.
- Em um recipiente, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
- Acrescente a margarina e continue batendo até incorporar bem.
- Adicione a abóbora cozida e amassada e o coco ralado à mistura e mexa bem.
- Em seguida, intercale a adição de farinha de trigo e leite, começando e terminando com a farinha. Mexa delicadamente até que a massa esteja uniforme.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima do bolo para decorar.
- Sirva em fatias e desfrute desse bolo de abóbora com coco ralado, perfeito para acompanhar um chá ou café.
Dica
- Você pode substituir a abóbora cabotiá por outra variedade de abóbora que estiver disponível.
Com sua textura macia e sabor único, o bolo de abóbora com coco ralado é uma ótima opção para quem busca um bolo caseiro e repleto de sabores naturais. Perfeito para compartilhar em momentos especiais ou para saborear em uma tarde tranquila.
Gostou? Siga o @receitasobremesa.com.br no Instagram, no facebook: Facebook Receita Sobremesa. e no Twitter: Twitter Receita Sobremesa .Lá tem receitinhas como essa todos os dias
Veja outras receitas interessantes
Navegue nas nossassugestões.Outras Receitas
Bolo azul com ganache de escorrer - Créditos do Canal : Adriene Amorim Cake e Arte Read more
Se há algo que transforma qualquer receita em uma verdadeira obra-prima, é o creme de leite caseiro! Nada se compara Read more
Se você está buscando uma opção deliciosa e refrescante para rechear seus bolos de festa ou potes, o recheio mousse Read more
Se há um doce que consegue aquecer o coração e encantar o paladar, é a Delícia de Abóbora. Este tesouro Read more
Estudei na área de cozinha e hotelaria e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Sou apaixonada por cozinha e adoro escrever e partilhar receitas. Tenho mais de 15 anos de experiência em bolos e sobremesas e trabalhei em vários restaurantes por vários países.
