Quem não adora um bolo caseiro, não é mesmo? E se ele for inspirado nas deliciosas trufas Raffaello, melhor ainda! Esta receita de bolo caseiro tipo Raffaello é simplesmente sensacional e vai conquistar o seu paladar. Recheado com coco e amêndoas, é uma combinação irresistível de texturas e sabores.

Prepare-se para receber elogios! Esse bolo caseiro tipo Raffaello é uma verdadeira obra-prima de sabores e texturas. Com suas camadas fofinhas e recheio delicioso, vai conquistar todos que provarem. A combinação de coco e amêndoas é simplesmente irresistível. Se você é fã de trufas Raffaello, não pode deixar de experimentar essa versão em formato de bolo.

Como fazer Bolo Caseiro tipo Raffaello

Para fazer o bolo caseiro tipo Raffaello, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione manteiga derretida e leite, continuando a bater até incorporar bem. Aos poucos, adicione farinha de trigo peneirada e fermento, misturando delicadamente até obter uma massa uniforme. Acrescente coco ralado e amêndoas picadas, misturando bem. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até o bolo dourar e ficar firme.

Enquanto o bolo assa, prepare o recheio em uma panela, misturando leite condensado, coco ralado e amêndoas picadas. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente, até obter um creme levemente espesso. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, corte ao meio horizontalmente e espalhe o recheio em uma das metades. Cubra com a outra metade, pressionando levemente para ficar firme. Decore o topo com coco ralado e amêndoas inteiras. Sirva e desfrute dos sabores irresistíveis do bolo tipo Raffaello!

Ingredientes para a receita de Bolo Caseiro tipo Raffaello

3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga derretida
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de amêndoas picadas
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado (para decorar)
Amêndoas inteiras (para decorar)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione a manteiga derretida e o leite, continuando a bater até incorporar bem.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa uniforme.
Acrescente o coco ralado e as amêndoas picadas, misturando bem.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e as amêndoas picadas. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente, até obter um creme levemente espesso.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, corte-o ao meio, horizontalmente, e espalhe o recheio sobre uma das metades.
Cubra o bolo com a outra metade, pressionando levemente para que fique bem firme.
Decore o topo do bolo com coco ralado e amêndoas inteiras.
Sirva o bolo caseiro tipo Raffaello e desfrute dos sabores irresistíveis!