As batatas com mel e mostarda são uma deliciosa opção para acompanhar suas refeições ou até mesmo para serem servidas como petisco. Essa receita é fácil de preparar e combina sabores agridoce, trazendo um toque especial às tradicionais batatas. Vamos aprender a fazer essa iguaria!

Ingredientes:

450 g de batatas baby ou batatas fingerling
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/4 de xícara de caldo de frango
1 colher de sopa de mel
1/4 de xícara de mostarda Dijon
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de orégano seco
1/2 colher de chá de páprica
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de cebolinha fresca picada (para decorar)

Mode Preparo:

Preparar as batatas: Lave bem as batatas e corte-as ao meio se forem grandes, ou mantenha-as inteiras se forem pequenas.
Preparar a mistura de mel e mostarda: Em uma tigela pequena, combine o mel, a mostarda Dijon, o caldo de frango, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano seco e a páprica. Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
Cozinhar as batatas: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as batatas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que comecem a dourar, cerca de 10-12 minutos.
Adicionar o molho: Despeje a mistura de mel e mostarda sobre as batatas. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o molho tenha reduzido e engrossado. Mexa ocasionalmente para cobrir as batatas com o molho.
Temperar e decorar: Tempere com sal e pimenta a gosto. Decore com a cebolinha fresca picada antes de servir.