Panquecas de frango com requeijão são uma opção deliciosa para quem busca uma refeição prática e saborosa. Com a ajuda de uma receita padrão Masterchef, você pode preparar um prato que vai agradar toda a família. Vamos lá?

Como fazer panquecas de frango com requeijão

Preparar deliciosas Panquecas de Frango com Requeijão é mais fácil do que você pensa. No liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa de panqueca, espalhando-a bem na frigideira. Cozinhe por cerca de 2 minutos, até dourar de um lado, vire e deixe dourar do outro lado. Repita o processo até acabar a massa. Reserve as panquecas.

Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que estejam dourados. Adicione o frango desfiado e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Em seguida, adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo e acrescente o requeijão e a salsa picada, misturando bem.

Para a montagem, recheie as panquecas com a mistura de frango e requeijão e coloque-as em uma assadeira. Regue com o molho que sobrou na panela, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno por 10 minutos, até o queijo gratinar. Sirva em seguida, e delicie-se com essas Panquecas de Frango com Requeijão, que combinam a leveza da massa com o sabor irresistível do recheio cremoso.

Ingredientes para a receita de panquecas de frango com requeijão

1 xícara de leite
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo
1 peito de frango desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate sem semente picado
1/2 xícara de requeijão cremoso
Salsa picada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa de panqueca, espalhando-a bem na frigideira. Cozinhe por cerca de 2 minutos, até dourar de um lado. Vire e deixe dourar do outro lado. Repita até acabar a massa. Reserve.
Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que estejam dourados. Adicione o frango desfiado e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo e acrescente o requeijão e a salsa picada. Misture bem.
Recheie as panquecas com a mistura de frango e requeijão e coloque em uma assadeira. Regue com o molho que sobrou na panela, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno por 10 minutos, até o queijo gratinar. Sirva em seguida.

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